「 消費者 」 の情報 

まず講師役のワインソムリエが、ワインと食材の生産地を合わせることで、飲食店で消費者にアピールしやすくなることなどを説明しました。

株式会社パンフォーユー］. ～熊本県産小麦やレモンなどを使用した地元食材のパンで旅行気分～ ＜下へ続く＞. 地域のパン屋さんと消費者をつなぐ

市場で食べよう 生産者と消費者をつなぐパイプ役を担い、青果・水産物・花きなどを公正な価格で安定的に供給させているーーーそれが中央卸売市場です。

食べチョクはマルシェに出店する農家の募集や東京産食材の販売サポートを行います。生産者と消費者の交流を図り、東京産品に触れるきっかけを創出します。 ・

採れたての食材を農家・漁師さん自身が発送して直接お客様に届けます。 直送だからこその格別な味や新鮮さを楽しむことができます。 また、生産者と消費者が

これまで捨てられてしまっていた食材を活かす事で、「美味しいものを届けたい生産者」と「美味しいものを食べたい消費者」が食文化を共創できる仕組みを作りたいという

新型コロナウイルスによる緊急事態宣言で飲食店の営業時間短縮などが続く中、需要が落ち込む高級食材を消費者に届けようと、藤沢市朝日町のそば店「仁や」がこのほど、

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」

都会の真ん中にレストランを開けば、大勢の来店客を見込むことができるだろう。都市近郊で農業を始めれば、野菜などを消費者に直接売ることも

届けるは、「幻の桃・黄美娘」の販売を開始する。 同社のミッションは、「生産者と消費者を繋ぐことにより、食材を通して人と人との交流を