「 都会 」 の情報 

「バー未開の地」丹後に根付いたバーテンダー 地場食材で自在にカクテル. 地域 · 京都・丹後の食材を都会に届けるキッチンカー 自慢は特産メロンのソーダ.

鳥のさえずりに耳を澄ませ、潮風に身をゆだねる。新鮮な食材に満天の星。都会の喧騒（けんそう）を離れ、自然豊かな場所で日々の生活を楽しみながら働く。

都会の真ん中にレストランを開けば、大勢の来店客を見込むことができるだろう。都市近郊で農業を始めれば、野菜などを消費者に直接売ることも

都会で地産地消される２つの食材。実は、新たな循環システムで一緒に作られているのです。 ベルリン市内にあるＥＣＦファーム。魚の養殖を行っ

地場産食材や手作り、彩りにこだわった島料理の名店。恵上代表（70）は「奄美には都会の高価な物にも負けない、素晴らしい食材がいっぱいある。