「 山 」 の情報 

オードブルは天然エビや本マグロに山形牛など、海と山の幸を全28品も盛り込んだ贅沢なもの。食材の旨さを和食の技術でしっかり引き出している。

そんな思いを解放できる「ランドネオンライン2021秋」を、10月3日（日）15:00～17:00に配信します。ここでは、「外ごはん教室／山のふもとで調達した食材で作る山ごはん」

耳慣れない人もいるかもしれないが、記者が住む北海道ではスーパーにも並ぶメジャーな食材の”山わさび”。北海道を中心に栽培されるホースラディッシュのことで、山に自生し

2021神戸食材フェア. 2021年9月1日（水）～10月31日（日） 主に神戸市内の飲食店、パン屋、スイーツ店など. 山と海に囲まれた神戸では、意外とたくさんの農水産物が

世帯年収250万円の30代女性「近くに海と山がある。食材は釣ってきた魚、山菜も使います」. キャリコネニュース7月19日（月）6時0分.

あと近くに海と山があるので、釣ってきた魚とか、採ってきた山菜とかを食材にしています。でも正直、貯金ができず、生活費は足りていません」.

食材においても、海と山が近い恵まれた環境から新鮮な地のものや旬の美味しさを活かして、例えば海の幸を味わえる本格ラザーニャや、季節の

昔から「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」と謳われてきた大分県別府市。そんな日本一の湧出量を誇る別府温泉の名物といえば、温泉の蒸気で食材の

華南料理は、海と山の新鮮な食材を生かし、あっさりとした味つけが特徴。点心や麺に特色がある。西南料理は、中華山椒の花椒（ホワジャオ）を使っ

新潟県、苗場スキー場のゲレンデトップ、標高1789mの山の名前は「筍山」なんです。タケノコ山でタケノコ採り! 何だか楽しそうじゃないですか?