「 人 」 の情報 

食材の買い方と使い方のパターンによっては、逆に「まとめ買い」でムダな出費が増える場合があります。まずは、「まとめ買い」が向かない人の例を

新潟のお米で作ったこだわりのおむすびと旬の食材を使用した自慢のお汁。ほっこり落ち着くお飲みものや甘味も。旧三国街道を歩く人のお休み処、

人・環境・コミュニティを考え、サスティナブルな世界を目指し、日本各地の生産者の想いを継いだ食材による料理の数々をお届けしてきた

... 勉強になった。お客さんが料理を見て驚いた表情をしてくれてうれしかった。料理を通して、岩手のおいしい食材を多くの人に発信していきたい。

既存の購入食材に“ひと手間”加えれば「手料理」と考える人が増えている。「納豆をかきまぜてご飯にのせる」「お店で購入してきたお総菜・食材など

... コロナでなかなか高級食材が売れなくなっている。こうした取り組みによって県産のブランド食材を全国の人に知ってもらえる」と謝意を述べた。

食材を包んだ「アイラップ」を湯煎、あるいは電子レンジで温める際に、耐熱皿を使わずそのまま鍋やレンジに入れる人がいるという。このような

おいしい旬の食材が多い季節ではありますが、甘いものが食べたくなるという人も多いのではないでしょうか？この機会に、はじめてのお菓子作りに

新型コロナウイルスの影響で、自炊をする機会が増えた人も多いでしょう。巷ではそんな人のために本格的な調理道具やキッチン家電が続々と登場し

定番食材を使い切れない。栄養バランスのよい食事を心がけたい。こんな人におすすめしたいのは、料理研究家の市瀬悦子さんの最新刊『2品献立、