「 ハーブ 」 の情報 

ハーブの知識を深めるとともに、自分で育てることで食材の大切さを学ぶことを目的とし、..... 有料会員に登録すれば記事全文をお読みになれます。

暑さで疲れた身体を労わるヘルシーランチ. 琵琶湖で獲れる小鮎や赤蒟蒻などの地元近江の食材、ハーブやスパイスをアクセントに取り入れた料理を

琵琶湖で獲れる小鮎や赤蒟蒻などの地元近江の食材、ハーブやスパイスをアクセントに取り入れたお料理をボックススタイルなどでお届け

食材の食べ合わせを重視し、季節の食材の個性やうまみをしっかりと引き出した、シンプルな調理法を信条とする。ハーブを多く取り入れたメニューも

地場産食材を中心にしたメニューのほか、近郊で収穫した野菜やハーブ、果物、卵などを使った吉祥寺店限定メニューも提供する。オープンの

... レモングラス、カー、プリックキーヌー（唐辛子）など、タイのハーブや食材をたっぷり入れて作ったマンゴツリーのトムヤムスープは、甘・辛・

食材は県産の肉や魚、加茂谷地区で獲れた野菜と庭のハーブだ。 ランチは3000円、ディナーは5500円のコースが基本。取材日のランチのアミューズ（

食材にかけて調理するシーズニング（スパイスやハーブなどのブレンド粉）にも、新顔が登場している。エスビー食品の「レッチャ！