「 サステナブル 」 の情報 

カルミネシェフによる、京都食材を主に地産地消にこだわったサステナブルな美の饗宴だ。 □10席限定の「四季の間 ガラディナー」.

見た目が悪いなどの規格外野菜や、量や知名度の問題で一般流通が難しい食材などを使って、この季節にぴったりな鍋料理を作り販売するサステナブルな

食材から調理方法、店舗設計、運営まで”オール・サステナブル”なレストラン ... 生産者側の食品廃棄を防ぎ、生産者の経営もサステナブルにする食材調達

食材におけるサステナブルなおせち ４．産地応援 生産者の顔が見える 安心・安全 ... 世界各地から取り寄せたこだわりの黒トリュフと豪華食材を贅沢に使用しています。

食材をムダなく活用するのも、エコバックを持ち歩くのも、サステナブルなSDGsアクションのひとつ。そこでオズモールでは、楽しみながら始められる

株式会社湖北ライフスタイル研究所］. こだわりの食材を余すところなく使う付加価値の高い料理と、サステナブルな生産者とレストランの関係を追求

サステナブルなグラススイーツや季節の食材を使ったテリーヌを提供するデリカテッセン『Deli & Cafe Blue Globe Tokyo』表参道に新オープン！