「 アップサイクル 」 の情報 

見た目や大きさなどが市場流通の規格に合わないもの、傷や変形によって同価格で卸売りできない規格外食材を販売。「アップサイクル」とは、再利用するだけで

... かれたアップサイクルマルシェ『Under The Tree』に参加。“規格外食材”の再利用（アップサイクル）を提案するマルシェで、フードロス削減を呼びかけた。

アップサイクル、廃棄食材の名づけなど、さらなるフードロス削減の取り組みも開始. 7月から開始したのがアップサイクル食品の販売促進「Upcycle by Oisix」。