KURAGE online | 食材 の情報 > 傷 「 傷 」 の情報 高橋メアリージュンの行動力、近藤しづか絶賛「女が惚れる女です」 | マイナビニュース 2021/11/1 アップサイクル, 傷, 同価格, 変形, 市場流通, 見た目, 規格, 規格外食材, 販売 見た目や大きさなどが市場流通の規格に合わないもの、傷や変形によって同価格で卸売りできない規格外食材を販売。「アップサイクル」とは、再利用するだけで コロナ禍の「新型フードロス」と戦う東京・神田のラーメン店の裏側 2021/5/18 フードロス, 中心, 仕入れ時, 傷, 規格外, 配送時, 食材 これまでのフードロスとは、規格外の食材や、仕入れ時や配送時に傷がついて廃棄になってしまう食材が中心であった。しかし、現在はそれに加えて、