「 生産者 」 の情報 

食材のカレンダーはとても細かく、わずか２週間で旬を過ぎるものもあります。料理人と生産者の織りなす、一皿に込めた世界をご覧ください。 PR. □

その食材で、お客様にも生産者にも喜んでいただける料理をつくることが、ここ庄内の幸せにつながるのだという思いが、奥田の、そしてアル・

東北食べるツアーは、東北自慢の食材を自宅に届け、その食材の生産者とオンラインでつながり、東日本大震災から10年がたった東北の「いま」を、

株式会社ローソンが、新型コロナウイルス感染症の影響により売り上げが落ち込んでいる生産者と観光地を応援する企画として、県産食材を使用した

届けるは、「幻の桃・黄美娘」の販売を開始する。 同社のミッションは、「生産者と消費者を繋ぐことにより、食材を通して人と人との交流を

参加店は▽食材の5割以上が地元産▽食材の生産者や調達先が明確▽食材や地域への思いを込めた料理―を満たすことが条件。各店ではさらにデザートや

コロナ禍によって食に関わる多くの人が苦境に立たされている中、各地域で大切に育てられた食材を活かし、生産者と食べる人、地域の人々との

BBQプランでは、調理済の料理を届けるのではなく、「Weekend Cafe」の料理人や生産者が施設を訪れ、その場で採れたての食材を用いて調理を

シェフのおまかせコースには、日本のテロワールに対する深い尊敬のもとに旬の食材を使用しています。ダニエルが率いるチームは、国内の生産者や

矢本西小のＰＴＡや教職員、民生児童委員ら約２５人で構成する実行委員会の主催。地域住民や商店からの寄付金や生産者などから提供された食材を