「 庄内 」 の情報 

その食材で、お客様にも生産者にも喜んでいただける料理をつくることが、ここ庄内の幸せにつながるのだという思いが、奥田の、そしてアル・

庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫で

庄内の食材と真剣に向き合い、のけぞるおいしさのパンへと結実させる。 バゲットのハムサンドであるジャンボンブールには、やっぱりフランス産の