「 魅力 」 の情報 

神戸の豊かな自然で育った食材（ローカルフード）の魅力を多くの方に知っていただくために、平成30年度からいちじくなど神戸の食材を使ったフェアを、市内飲食店や生産者の

県の食材の魅力を発信しようと、四日市市の和牛専門店「四日市柿安」の姉妹レストラン「嘉喜家」（同市三栄町）が、和菓子店「夢菓子工房ことよ」（同市西日野町）と

農家のつながりで仕入れた主に県内産の野菜や果物をかき氷に取り入れることで地元食材の魅力を伝えようと、試行錯誤を繰り返して完成した

普段使いできる工芸品を通して県産食材の魅力を発信する。 市内の作家が樹脂粘土を使って制作し、野菜の断面をきめ細かく再現した。金沢おでんや

今年も厳選された新潟の新鮮食材をご自宅でお楽しみください。 「てのひら新潟 定期便」は、「食の新潟」の魅力を全国に

熊本の食材を使った、美味しくて意外なアイデアをご紹介します。 「南区の魅力を最も引き出すのはどのレシピなのか？この中で審査が行われてい

春夏秋冬がくっきりと変化する土地柄、四季折々の食材は実に多彩。 そんな「食の新潟」の魅力を全国に向けて発信するため、雑誌「ELLE goumet（

再生可能エネルギーを活用した食材、地元弟子屈産、北海道産の食材を使用し地産地消を進めることで環境保全活動の支援と地域の魅力を今後も発信し

新潟県産の食材の魅力を広めたい。そういった思いで開発を進めていく中で、和菓子の伝統的技術と味わいに現代のエッセンスをプラスした、新しさ

佐渡総合高校では身近にある野草の魅力や食材としての価値を知ってもらおうと、昨年から講師をまねき、野草を使ったクラフトコーラ作りに取り組ん