食材 | KURAGE online

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「 おせち料理 」 の情報 

おせちの食材など品定め 松山の商店街で正月準備

市民の台所」として歴史のある愛媛県松山市の萱町商店街では30日、気持ちも新たに正月を迎えようと、おせち料理の食材や餅などを購入する

新鮮食材求めにぎわい 加古川市公設市場一般開放

兵庫県加古川市野口町長砂の市公設地方卸売市場で年末恒例の市場開放が開かれ、おせち料理や年末の食材を買い求める一般客たちでにぎわって

石川県金沢市 年の瀬の近江町市場にぎわう 正月用食材を買い求める客 例年より落ち込む予想

市場の店先には、おせち料理に欠かせないカズノコなどが並び、地元客がお目当ての食材を買い求めていた。 近江町市場の商店街振興組合によると、

原木シイタケの収穫盛ん 入間

... 市では4軒の農家が「原木シイタケ」を栽培していて、この時期は鍋料理やおせち料理の食材などで需要が高まり、収穫が盛んに行われています。

寒さとともに味わい増す 姫路れんこん出荷最盛期

断面に穴があるため「将来が見通せる」と言われ、おせち料理には定番の食材。厳しい寒さの中、農家が真っ黒な泥田に腰まで漬かり、 ... 記事全文を

寒さとともに味わい増す 姫路れんこん出荷最盛期

断面に穴があるため「将来が見通せる」といわれ、おせち料理には定番の食材。厳しい寒さの中、農家が真っ黒な泥田に腰まで漬かり、 ... 記事全文を

早掘りタケノコ初出荷

... タケノコは柔らかくえぐみが少ないのが特徴で、主に関東方面に出荷され高級料亭が使う食材やおせち料理の食材として気が高まっています。

白く柔らか正月料理に 金の筍、今季初出荷

... 筍(たけのこ)」の初出荷は23日、同市のJA延岡高野選果場であった。料亭がおせち料理などに使う高級食材として、関東方面に出荷される。

早掘りタケノコ収穫開始

タケノコの産地、阿南市で、おせち料理の食材などに使われる早掘りタケノコの収穫が始まっています。阿南市では、今月に入って「早掘り

北九州産のブランド食材“合馬たけのこ”関西に向けて初出荷

ことしも残すところ、あと2週間となりました。北九州市では、おせち料理などに使われるブランド食材「合馬たけのこ」の出荷が始まりました。

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