「 合馬たけのこ 」 の情報 

北九州市小倉南区の合馬地区で生産される「合馬たけのこ」は、柔らかく香りが良いのが特徴で、京都や大阪の高級料亭でおせち料理などの食材として人気が

合馬たけのこの揚げ出し」は高級食材である「合馬たけのこ」をボイルし、ダシで炊いて一晩寝かせたあと、揚げ出しに。衣にあられを使うことで

ことしも残すところ、あと２週間となりました。北九州市では、おせち料理などに使われるブランド食材「合馬たけのこ」の出荷が始まりました。