「 栄養素 」 の情報 

食薬ごはん【今週食べるとよい食材・メニュー:切り干し大根の酢の物】 切り干し大根は、水で戻して絞ると栄養素が減ってしまいます。なので、戻し汁ごと利用するのが簡単で

旬の野菜はその季節に適しており、体が必要とする栄養素をぎっしりつめこんでいる食材です。秋の美味しい味覚に入っているものは秋に必要な栄養素の宝箱です。

厳しい夏の暑さを乗り越えて育った食材は、食物繊維や栄養素を豊富に含んでいます。そんな秋野菜をふんだんに取り入れた季節限定メニューをご用意いたしまし

豊富な栄養素を含む和食は、健康な体を作り睡眠力もあげる. 食材の中には熟睡を促す成分を持つものがある。レタスやバナナには鎮静作用のある成分が

また、食材を丸ごと摂らないと必要な栄養素が摂れないという考えから、ホールフーズ（Whole foods）を食べること、精製された食品や加工食品、

豆類は、豊富な栄養素を含み、健康や美容のために積極的に食べたい食材です。 「豆」というと、納豆や味噌の材料である「大豆」をイメージされる

もちろん、ホウレンソウや魚、海藻類などを食材として使えば、栄養素を満たすことができます。しかし、少ない予算から、毎日の献立を考えなければ

じつは、これらの食材を食べても、ホモシステイン値を低く抑えてくれる栄養素があるのです。それはビタミンB6とビタミンB12、葉酸です。この3つの

だから、いろいろな栄養素をからだの中にとりいれるために、いろいろな食材を好き嫌いせずにバランスよく食べることが重要なのです。この本では、

講座内では、マヌカハニーや亜鉛を多く含む食材についての質問を紹介。それに対して、エリカさんは、「それぞれ大事な食材であり、栄養素だ