「 客 」 の情報 

米国のシェフたちは客の前で披露するエキサイティングな料理を考えるのが常だったが、食材費高騰や人手不足のため、今ではコスト効率のよい現実的な料理に

９月上旬、ランチ目当ての客で賑(にぎ)わう広尾商店街でひときわ目を引く美女の姿を発見した。『あさチャン！』（TBS系）の放送を終えた夏目三久アナ(37)だ。

... に続くもので、総調理長が現地で直接選んだ愛知県と香川県の食材を使う。客が好みで料理の内容を選べるプリフィックススタイルのコースで提供する。

訪れた客から「お酒に合う料理を教えて」と尋ねられることが多く、地酒の魅力が引き立つ料理を県産の食材で提案したいと考えていた。コロナ禍で売り上げが落ち込む中、

客が料理を注文すると、店員が必要な分量の食材と調味料をロボットに投入し、食材のパッケージのQRコードをスキャンして扉を閉め、「スタート」を押す。

栄養豊富な食材の代表、ウナギで英気を養おうと、かば焼きやうな重を求める客が愛媛県内の飲食店などに次々と訪れた。 松山市西垣生町の鮮魚店「

... 時間の午後５時になると次々と客が訪れ、ホッケやホタテ、それにカキなど、好みの食材を選んでは席に戻り自分たちで焼いて楽しんでいました。

商品は、自分用に加えて健康志向の食材を中心に拡充した。 東武百貨店池袋本店（東京）は、ネット通販に不慣れな客が担当者と電話でやりとりし

前半パートでは、これまでの『カレン食堂』とはひと味ちがった、客がそれぞれ持参した「やみつき食材」を使って、簡単に作れる絶品料理を作って

店に訪れた客は、２つの価格が表示された値札を見ながら食材などを選んでいました。 買い物に来た５０代の女性は、「今までは消費税分を勘案して