「 食 」 の情報 

県西北地域県民局が開いたもので、市浦牛や鯵ケ沢のイカ、赤～いリンゴなど、西北地域の食材の販路拡大と、食を通じた誘客促進が狙い。 ２３日に

千葉県の食に特化し、こだわりの生産者を取材して作る情報誌と、その生産者のこだわりの食材を毎月届ける「ちば食べる通信」。 11月の創刊に向けて

また第１弾プロジェクトとして、新潟県が開始した地場食材の魅力を伝える食の定期便「てのひら新潟」のマーケティング支援に参画しています。

新潟食材の定期便「てのひら新潟」と、シェフ・料理研究家による料理動画の配信「めぐる新潟」だ。 「食の新潟」は、新潟県が主催する、首都圏を

人間総合科学大学のヘルスフードサイエンス学科では「人間の総合理解」を基盤に、食育から食の安全・安心、食品・食材に関するリスク管理など、

石井食品の定番商品をはじめ、全国各地のこだわり食材を使った商品、食に関する冊子なども提供、食材の旬やおいしい食べ方、産地の情報など12

今まで、廃棄されてきた食材などをフル活用し、食に新たな命を吹き込むプロジェクトが恵比寿からスタートしますプロの料理人ならではの多彩な

東京にいたころはあまり食にこだわりのなかったパウロさんでしたが、野菜もお米も、採れたての新鮮な食材を使って作られる農家の食事は格別。