「 きっかけ 」 の情報 

浜松産の食材を多く使っているので、この魅力を伝えるきっかけになれば」とも。 価格は800円（8個入り）。フェアトレードショップ「晴天」（東区）、「豆乃木」

また「未知の食材」を取り入れるチャレンジをきっかけに、社内の意識変革や企画力強化も狙っています。 □歌行燈で提供する限定コラボメニューメニュー：

一方、飲食店として実験に参加している「カフェ・ド・ピオン」（横浜市港北区）の塩坂圭代表は「店で使う食材に興味を持ってもらうきっかけになるし、店が

プロジェクトには、「食材同士の出会いをきっかけに、互いの地域に興味を持っていただく。2022 年こそは、地域を超えた出会いが増えることを願っている」という

にじみ出た余分な脂が食材にまとわりつくこともなく、おいしく焼けて健康的に串焼きが食べられます。 ·開発のきっかけ 「マンションのベランダで、BBQが

食べチョクはマルシェに出店する農家の募集や東京産食材の販売サポートを行います。生産者と消費者の交流を図り、東京産品に触れるきっかけを創出します。 ・

フードロス削減・食材の持続可能性の観点・価値ある食材を知るきっかけになることを目的に立ち上げた「ＳＵＰＰＯＲＴ ＢＥＮＴＯ ＰＪ」は、生産者を応援するための

沖縄ファミリーマートの伊良部みゆき氏は「地元の食材や未利用資源の活用を考えるきっかけになったと思う。今後の活動にも生かしてほしい」と

本来食べることができるのに、捨てられる食材をメニューに取り入れている。食品廃棄の問題を来店客に考えてもらうきっかけにしたいと考えている

そこで本プロジェクトにてフードロス削減ならびに食材の持続可能性の観点から、知る人ぞ知る良い食材を知るきっかけになることを目的にした『