KURAGE online | 食材 の情報 > 「食品ロス」に関心を 大阪の飲食店 廃棄食材活用 投稿日:2021年8月4日 本来食べることができるのに、捨てられる食材をメニューに取り入れている。食品廃棄の問題を来店客に考えてもらうきっかけにしたいと考えている きっかけ21メニュー356問題45本来食べること1来店客9食品廃棄4食材6601 続きを確認する