「 2021年10月 」 の情報 

お茶の味わいを引き立てる食材の組合わせを研究して実現した、秋冬限定のティラミスセットです。 宇治茶ティラミスシリーズで一番人気の「抹茶」味は、一年で最も旨味のの

スモークの食材としておすすめなのは、卵、チーズ、ベーコンなど。今回はダイソーでスモークできそうな食材の中から、子持ちししゃも、フライドポテト、サラダチキン、

昆虫はタンパク質などの栄養価が高いうえ、牛や豚などの家畜に比べて成育にかかるエネルギーや土地が少なく、環境への負荷も小さいとされ、世界の食糧不足を解決する食材

【新得】新得産の食材にこだわった特別給食「Ｓランチ」が９月２４日、町内の小・中学校と新得高等支援学校の給食で提供された。児童・生徒たちは、牛肉と野菜が

日本が世界に誇る食材「和牛」。とろけるような食感に豊かな香り、深いコクが特徴の和牛は、世界でも唯一無二だ。 複雑な組織構造を持つ、和牛肉の味と食感は培養では

... が、今治市・大島産の食材を使った期間限定メニューを提供する「しまなみ大島 ... のポークハム、ＮＰＯ法人「能島の里」のエビみそをコラボ食材として採用した。

... 専門店「かつれつ亭」の今治店（愛媛県今治市八町西３丁目）と新居浜店（新居浜市西の土居町１丁目）が、今治市・大島産の食材を使った期間限定メニューを .

むかわ町の食材を使って作った韓国風のり巻き「むかわキンパ」を考案した鵡川高校生のグループが、２日にオンラインで開かれた「高校生チャレンジ・グルメ

平和大通り沿いに位置する「瀬戸寿司割烹 安芸茶寮」は、食材の味わいや旨さを職人の技により最大限に引き出し、彩りも豊かに季節を写す料理を提供する料亭です。

電子レンジで食材を解凍すると、どうしても加熱ムラなどによる失敗が多発します。その問題を開発すべく、家電メーカーのシロカが、独自のプログラムで上手に解凍できる