「 2021年04月 」 の情報 

豊洲市場から鮮魚と青果、築地から精肉を仕入れ、季節や時期に応じた旬の食材を販売する。 同店は、ウルグアイ産の牧草牛（1,000円＝150グラム）や

マルタン氏が日本の食材を追求する姿は、まさに日本のテロワールを存分に生かすというコンセプトを体現するものであり、コロナ禍にあってさえも

東京都世田谷区の二子玉川エクセルホテル東急は、館内のレストランで、信州産の食材を使ったフレンチコースを提供している。松本市出身の同

そこで今回は、コストコの絶品肉食材を3つご紹介します。 どれもストック買いしたくなるほどおいしいので、ぜひチェックしてください♪. 目次.

甘さと酸味のバランスがいいりんごは、サラダとも相性のいい食材。でも白菜と合わせたことありますか？ クセの少ない白菜は、生のままサラダにし

本連載では、敏腕シェフたちが通うお店をリレー形式でご紹介！第11回は、代田橋にある沖縄食材とバルの店「YANBARU（ヤンバル）」。ロンドンで

第10回で紹介した、隠れ家ワインバー「Baro（バロ）」。店主の齋藤さんが紹介してくれたのは、代田橋、沖縄タウンの一角にある沖縄食材を使った

ジャム、野菜、卵など幅広い食材と好相性で、毎日食べ飽きない白米のような万能食パンです。 石臼挽き全粒粉ブレッド ￥347（税抜￥320）

リ ガレット」は一枚一枚、熟練のパティシエが焼き上げ、こだわりの食材を巻いて提供される。中身は、生ハムにアボカドを合わせたものや、

新型コロナウイルス感染症の影響で打撃を受けている地元の飲食店や食材生産者を支援しようと、茨城県筑西市は4月から「地産地消推進店」の認証書