「 2021年04月30日 」 の情報 

無水調理（食材に含まれる水分のみで蒸したり煮たりする調理法）ができるほど密閉性が高く、熱伝導もいいなどと店頭で紹介されていて目がとまっ

これを機会に、地元の旬の食材で簡単な家庭料理を作る楽しさを経験させることがおススメです。「子どもが作る弁当の日」は20年かけてその実効性

老舗豆腐店の須部商店（同）や、農家のじゅんちゃんファーム（同）の食材を採用した。5月1日から遠鉄ストア（同）の32店舗で売り出す。

食材を卸す業者や、食材を生産する農家にも、大きな影響を与えている。 農産物輸出で世界2位. コロナ禍で流通危惧のうわさが流れ、生活者がパニック

昔からある食材が整っているのでみんな新しいものに手を出さない」 ウツボが敬遠されてきたワケ。それは、捌く難しさにあります。 ＜米田さん＞「

香川県などでつくる「『かがわの食』Ｈａｐｐｙプロジェクト実行委員会」は、端午の節句向けに限定販売する３種類の商品を発表した。県産食材を

今年から加わったかしわ餅は、白みそあんやおいでまい、古代米など5種類の食材を同組合が選定。加盟10社が個々で工夫して製作、販売を手掛ける。

株式会社カイホウジャパン（東京都八王子市、代表取締役：小竹 海渡、以下 カイホウジャパン）は、地域限定食材と家電のコラボ企画『HOME DE EAT

食材が足りないとき、あると大活躍するのがツナ缶。じつは色々な種類があり、味わいにも違いがあることをご存知でしょうか。ツナ缶の知られざる

鋳物メーカー「能作」は、富山県産食材を能作の錫の器で楽しむ「能作 地産地消プロジェクト」を始動。能作本社工場併設のカフェにて、県内の生産