「 2021年02月 」 の情報 

新型コロナウイルスの影響で開催を３月に延期した「はこだてフードフェスタ２０２１」の関連事業で、函館市内の飲食店の料理を企業へ届ける「

北海道からは、富良野産の食材にこだわった1皿で勝負した24歳の神村太陽さん、三重県からはミシュランにも掲載されたオーナーシェフ・大野嬉々

一緒にいた友人がいつの間にかオーダーしていたもので、最初に見た時は「この食材は一体・・・」という感じだったのです。 実はこれ、蓮の茎を使っ

オリーブオイルで食材の美味を引き出す、繊細で鮮やかなイタリアン｜【Spello（スペッロ）】堺筋本町. 2021年2月15日 00:00 | ヒトサラMAGAZINE.

麺にデコボコもあるのでスープ系との絡みもいいし罪悪感無しのパスタや焼きそばが作れる最強食材かもしれん。1パック当たり500gで300円。

SDGsの取り組みを進めるPasco（パスコ）によると、食用の昆虫は一般的な家畜に比べ、環境負荷の少ない“地球にやさしい食材”で、食用としてはまだ

フードバンクで食品を受け取ることで食費の節約になることはもちろん、嗜好品や高級食材などが手に入ることで食卓が豊かになりいつもと違う食

事前に材料を受け取った参加者は、県産食材をふんだんに使った鍋を完成させて舌鼓を打ち、画面越しに生産者との交流も楽しんだ。 イベントは町の

とうかつ草の根フードバンクは東葛地区の子ども食堂を食材の提供等を通じて支援するいわば中間支援的な団体です。 こあら食堂も松戸子ども食堂の会

体験は、アイヌ伝統弦楽器の「トンコリの制作体験」、アイヌの食と自然食材をイメージできる「刺しゅう体験」、アイヌとともに定山渓周辺の魅力