「 2020年11月15日 」 の情報 

盛岡産の旬の食材が並ぶもりおかグリーンマルシェ（盛岡市主催）は１４、１５の両日、同市盛岡駅前通のフェザンで開かれ、食や農業の魅力を発信

食材もさることながら、料理ひとつひとつに宮古島や琉球王朝の食文化を紐解くテーマがあり、五臓六腑だけでなく知的好奇心まで満たしてくれる。 ［

蒸気で食材を一定時間調理し、香りを中に閉じ込めます。炊飯器の中には｢スロウクッカー｣モードがあるものもあるので、スロークッカーを炊飯器で

いつでも手に入る食材と、ちょっとだけリッチなワイン。食べたあの人の感動も、作る私の喜びも今夜のテーブルが愛情いっぱいの笑顔であふれます

13日、韓国のバラエティー番組でこのほど、韓国国民になじみの深い食材である「白色エノキ」の秘密が紹介され、ネット上で「不買運動」が起きて

2020年11月13日、韓国のバラエティー番組でこのほど、韓国国民になじみの深い食材である「白色エノ… Read More

食材や場所も最高ですから、北海道の自然のなせる業ですね。秋の北海道の魅力満載です。ぜひ大切な人とご覧ください。 □峯岸みなみつらいロケも中

今後、北海道以外のエリアでも水揚げが増えるが、改めて「尾」で見てみると、鮭が日本の食文化に欠かせない食材であることを改めて実感する。

小さなお子さんは、かみ切りにくい食材なので、身は食べなくてもＯＫ。エキスが含まれている煮汁を、野菜やお肉と一緒に食べてみてください。

網の場合、食材がこぼれるため、扱える食材に限りがありますが、鉄板であれば焼きそばやチャーハンなど幅広く調理可能です。 反面、重量があり、