「 2020年11月 」 の情報 

初セリではかつて１匹（杯、尾と数えることもある）で５００万円という値が付いたこともある高級食材だ。 たしかに大型のオスは高価だが、香箱

他にも、家具や刃物、食材まで、生活を彩る品々があふれているのです。数年前に購入したご飯釜は、一生大事にしたいと思うくらい気に入ってい

このカニを取り扱う飲食店も少なく、知る人ぞ知る希少な「地元食材」だ。羽島市の漁師大橋修さん（８３）の舟に乗り、漁に同行した。

JETRO香港が推進する日本食材サポーター店と連携し、香港日本料理店協会らが現地ニーズの調査なども行う。加えて、飲食情報サイト「OpenRice」

好きな人にはたまらない食材ですが、自然に生えているキノコには注意が必要です。間違えて毒キノコを食べてしまったら、大変ですよね。

... 対し、ソンディレクターも「めっちゃ憧れます」と思わず称賛しました。 関連記事：ローランド、7kg痩せた朝食を公開 まさかの食材に「朝から…

本稿では、作家の平松洋子さんの大切な2冊を紹介します。 ＊ ＊ ＊ 『フランス料理の源流を訪ねて──各地方の食材と料理』 ロベール・フレソン、

２３日に皇居・宮中三殿に付随する神嘉殿で行われる新嘗祭には、全国から米などの食材が献上された。新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、

なので「この食材アレルギーなんです」をいただければ、それに応じて「使っていないもの」提供するようにします、とのことです。 ▽下記firestorage

ロブスターやテンダーロインなど贅沢食材を使用したディナーコースや、6種の高級食材の握り寿司を含むコース仕立てのガラディナーを提供。