「 発酵調味料 」 の情報 

食物繊維をはじめとする栄養たっぷりの食材と、酢や味噌、麹などの発酵調味料、そして良質なオイル。この3つのコンビネーションで腸活効果を

食薬ごはん【今週食べるとよい食材・メニュー:玉ねぎたっぷりの豚汁】 豚汁は、腸をいたわる発酵調味料を使ったスープの中でトップレベルに栄養価の

上越産甘海老とゴマの風味を感じるクリーミーなスープに酒粕を合わせ、地場産の食材や発酵調味料をバランスよく取り入れた、コク深い味わいの