「 地元出身 」 の情報 

地元食材の良さを知る地元出身の料理人が考案したオリジナルメニューで、食事を担当しているのは、江戸時代から続く糸魚川の老舗割烹・鶴来家。地域の旬の食材を

シェフには東京の有名レストランや福岡市内のホテルなどで腕を振るってきた地元出身の野本春信さん（５５）を新たに迎え、近隣で取れた食材を