KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 鶴来家 「 鶴来家 」 の情報 上越地方を走るリゾート列車・えちごトキめきリゾート「雪月花」の特別貸切運行ツアー 2022/1/9 オリジナルメニュー, 地元出身, 地元食材, 地域, 料理人, 旬, 江戸時代, 糸魚川, 老舗割烹, 食事, 食材, 鶴来家 地元食材の良さを知る地元出身の料理人が考案したオリジナルメニューで、食事を担当しているのは、江戸時代から続く糸魚川の老舗割烹・鶴来家。地域の旬の食材を
