「 自治体 」 の情報 

農薬がもたらす健康不安を背景に、有機食材を取り入れた「有機給食」を導入する自治体が、じわじわと増えている。「私たちの体はすべて食べ物か...

料理人とＪＴＢが協力し、自治体、地元料理人、農家と共に地元食材の生かし方、食材の訴求方法を検討する。 利用料金は1時間当たり2万～3万円で、料理人によって

また、自治体が返礼品の在庫管理を担当しており、生産量が少ない食材や供給が不安定な食材については、返礼品の対象にできない場合もあった。

メニューを開発した地元高校生らが、レシピ考案の苦労や食材の魅力を伝えた。 交流会にはアメリカ大陸の国を相手国とする自治体や各国の大使館職員、丸川珠代五輪相らが

高級食材の特産品を持たない自治体が、返礼品競争で負けないように自らの郷土の魅力を発信しようとした結果、体験型にたどり着いた側面がある。 「

一般社団法人東の食の会 （事務局代表：高橋大就）は、ホストタウンの自治体等と連携し、各ホストタウンにて、地元の米や具材と、相手国の食材を