「 文化 」 の情報 

... の文化を発信する施設「灘五郷酒所」が４月下旬、神戸市東灘区御影本町３の元酒蔵にオープンする。灘五郷全２６社の酒の飲み比べが可能で、地域の食材を使.

企描く(きかく)”ユニット「ヘイソン・ニャー」は、家族のおうち時間の充実と地域の食材や文化の情報を盛り込んだ季刊誌『あーもんで！

地域の食文化を支援する「キッチハイク」は、北海道洞爺湖町で食と文化のオンラインイベント「ふるさと食体験」を12月19日に開催。地域食材を一緒に調理・

地域風土や文化に根差した商品開発により、町のブランド力を強化したい」とあいさつ。同社の横井貴広会長は「辰野は都内で出会えないような食材が豊富で、住民の人柄の良さ

採れたてのみずみずしい夏採れメークインやその他特産品を満喫できるセットを事前に参加者のご自宅へお届けし、当日は自宅にいながら食材や文化を通して地域の魅力に

歴史や文化の繋がりを重んじるイタリア・トリノで修業した経験から、「日本の伝統食材、鯨肉も自分のスタイルで次世代に伝えたい」と積極的に

食事は旬の食材を料理し、大地の恵みを噛み締める。その土地の暮らし、文化に触れ、大自然あふれる日常の風景にふっと目をやり深呼吸する。

だが、この食材を切る際に使用する板を「キリバン」と呼ぶ文化は宮城県や福島県といった東北地方をはじめ、愛知県、静岡県といった中部地方、

食事は旬の食材を料理し、大地の恵みを噛み締める。野沢温泉村の暮らし、文化に触れ、大自然あふれる日常の風景にふっと目をやり深呼吸する。

中国のポータルサイト・新浪に２４日、日本人は桜の花を観賞するだけではなく、食材として様々な料理やスイーツ、飲み物に利用する文化も持って