「 和食 」 の情報 

季節に合わせた旬の食材を楽しむ和食。 銀座の「GINZA 豉 KUKI（ぎんざくき）」では、発酵と熟成をテーマにした季節のコースが楽しめる。

ベジネスでは植物性の食材だけで作れるヘルシーなレシピを2000品以上掲載しています。和食や簡単なおかず、スイーツまで動物性食材を一切使わ

炒めたり焼いたりして洋食に使えるだけでなく、胡麻和えなどの簡単な和食にも使える便利な食材です。 そんなアスパラガスの保存方法を紹介します

淡路島の製麺会社「淡路麺業」から取り寄せた特注の生パスタと、和食の料理人とイタリアンのシェフが開発した、和を感じさせる食材を取り入れた

海外からの食材が目白押しの【コストコ】ですが、和食にぴったりなグルメも多数取り揃えられていることをご存知ですか。 お店の種類豊富な商品の

おにぎりやサンドイッチの具材に地元産や県産の食材を多く使用しており、和食や洋食、中華の地元料理人が監修した。店内に専用の販売コーナーを

館内に４軒の食事どころがあり、イタリアンや和食など、バリエーション豊かに広島の食材が味わえる。 ３階の「ＭＥＲＩ Ｐｒｉｎｃｉｐｅｓｓａ（

いつもの和食も、組み合わせや食材を工夫することで新鮮なひと皿に。料理家・冷水希三子に教わるレシピにマムやローラン・ペリエのぱりグルメの

「日本の一般人が西洋食を日常的に取り入れ、いろいろな食材を食べるようになった1970年代中ごろの昭和の和食が、認知症のリスクを下げることが

普段は捨てられてしまう食材を有効活用する」. (2)和食に合わせるためのクラフトジン. 2つのこだわりを実現するために、壱岐リトリート 海里村上の