「 厳選 」 の情報 

食材は、シェフが現地の漁港や畜舎、酒蔵に足を運び、生産者と対話しながら厳選。和牛や魚介類、野菜、果物などをあらゆるメニューに取り入れているのが特長だ。

食材には長く旅をさせてはいけない」が信念の小林シェフらしく、上質なローカル食材を厳選。地産地消と地域の活性化も目指しているといいます。 その発想を体感できる

昨年大好評だった「エル・グルメ」厳選の新潟県産食材の詰め合わせを定期便でお届けする「てのひら新潟 定期便」が、リニューアルして発売開始。

スーパーやコンビニの食材で、手順が少なく数分以内に作れるレシピだけを厳選。また長年いろいろなお店を食べ歩いてきた経験をもとに編み出し

管理栄養士が食材の厳選から調理までおこなった特別なファスティングメニューを、ご自宅へデリバリー。丁寧な食事コーチングもおこないながら、

... 高まる非常食、保存食や便利な携帯食としても使える！福島の地元食材・保存食品を厳選「ふくしまの常備食」シリーズを11月19日（木）より発売.

天然酵母で焼く自家製食パンは7種類を焼き分けていて、北海道産小麦や島根県産米粉のほか、無添加食材を厳選。香料や保存料など一切使用しない、