「 加熱 」 の情報 

せいろ蒸しとは、せいろに食材を入れて下から水蒸気を通すことによって蒸して加熱をする調理方法です。 例えば中華料理の「点心」などで良く使われる技法です。

「食材が傷みやすいのは暑い季節という印象があるが、食材をため込みやすい冬も食中毒は発生しやすい」と協会員。食材の十分な加熱や調理器具の洗浄・消毒など.

普段、私たちが何気なく口にしている食品も、モノによってさまざまな温度管理が工夫されています。さて、加熱処理することなく食べられる食材のうち、なぜ

ステンレス＋アルミの５層構造の鍋と蓋で食材を360°から一気に加熱。食材の旨味や水分を封じ込めて、肉はジューシーに、魚はふっくらと、野菜は

ちょこっとボウルは調理から器まで、いろいろ使える便利なボウル。 電子レンジ使用可能で、カットした食材を入れたらそのまま加熱調理できます。

食材にまんべんなく火を通し、加熱のムラなく美味しく仕上げます。 中央にある水蒸気発生板が水を加熱し蒸気が発生します。 水蒸気が専用茶碗に

玉ねぎは独特の香りと辛味があり、加熱すると果物にも負けないほどの甘みを持った食材です。生食と加熱、それぞれの魅力がありますが、今回は

缶に食材を入れたら、空気や細菌などが入らないように密閉しその後加熱殺菌するため、冷蔵庫に入れなくても常温で長期間保存することができる

食材を入れて、スイッチを押すだけで調理がスタートし、あとはお任せ。攪拌しながら、火加減も自動で調整でき、加熱の進捗に合わせて混ぜ、なじ