ふわふわのせいろ蒸し肉まんに感動！ツインバード「スチームオーブンレンジ」のお手並み拝見 ...

せいろ蒸しとは、せいろに食材を入れて下から水蒸気を通すことによって蒸して加熱をする調理方法です。 例えば中華料理の「点心」などで良く使われる技法です。