「 全国 」 の情報
コロナ時代の「食」支えたい 飲食店やワイナリー展開・藤丸智史さん=中川悠 /大阪
パピーユでは、上質なワインや全国の食材を使ったイタリア料理を各店舗で提供。ただ、取り組みはそれだけではない。120年を超える歴史を
ご当地食材でロングライフパン パネックス=可児市
各地のおいしさをパンで全国にお届け−。最長七十五日の賞味期限を実現するロングライフパンなどを製造するパネックス(可児市菅刈)。地域の
仏料理レストランウイークPR シェフ10人、レメデに集結
シェフらは市内の農地を回り、そこで収穫された食材を使った料理を生産者らに振る舞った。 レストランウイークは、全国約540店舗が参加し
見た目にびっくり!昆虫食 「未来の食材、長崎から」 佐世保の会社が開発
見た目こそグロテスクだが、干しエビのような食感と香ばしさがある。諸岡社長は「未来の食材となる昆虫食を全国に発信したい」と意気込む。
高校料理コン・全国大会目指す 敗者復活へ 応援投票を! 大和高田・高田高食物部 /奈良
高田高食物部「奈良の食材アピールしたい」. 全国の高校生が独自レシピの料理を競うコンテスト「ご当地!絶品うまいもん甲子園」の近畿エリア大会で
食材保存でよく聞く「冷暗所」に適した場所、適さない場所は?
全国で家事代行サービスなどを展開するカジタク・サプライヤチームの鈴木健吾さんに冷暗所のポイントや保管に注意すべき食材について伺いました