「 佃煮 」 の情報 

長年培ってきた製造技術を活かし佃煮や煮物など食材の風味を引き出したおせち製造を続ける一方で、時代の変化にあわせながら商品作りを行っている。

佃煮の起源は摂津佃村（現大阪市淀川区佃周辺）とされ、徳川家康と深い関わりがある食材でもある。まずはその歴史を紐解いて、佃煮が有名になっ

ナンと合わせると美味しい食材. ナン総選挙に出場している食材は、ワカモレ、海苔の佃煮、チョコソースなどジャンルはさまざま。もはやなぜ今まで

今、昆虫を日本のスーパーやコンビニの店頭に並ぶ食材として見かけることはほとんどない。いなごの佃煮や蜂の子が郷土料理や珍味として取り扱わ

秋に旬を迎える旬の食材で佃煮を作ろう. 新米の季節になり、いっそうおいしくご飯を感じるとき。そのままでも甘みたっぷりでおいしいですが、そこに

ちょい足し食材」とは、梅干しやふりかけ、佃煮、海苔、キムチ、納豆などなど、いわゆる「ご飯のお供」です。 食事量を増やすためには、品数を