「 プロ 」 の情報 

ホテルならではの上質な食材を、多彩な前菜やデザート、ドリンク、グリルや炭などバーベキューに必要な一式とともに届ける。プロのスタッフが

豊洲市場の水産仲卸「米彦」と協業し、飲食店向けの高級食材だった冷凍本マグロを「プロが解凍する天然本マグロ」として全国の食卓へ届けること

旬の食材を前面にオンラインで新潟県の佐渡の食などを体験するイベントが開かれた。あらかじめ参加者に送られている材料を使ってプロが料理を

焼き芋に国産完熟マンゴー…“萌え断”フルーツサンドに行列 地元食材にこだわった専門店＆スーパーでは仕入れのプロが手作り【島根発】.

身体作りのプロがこれまでお客様に対してトレーニングや食事アドバイスをしてきた実績を元に栄養価を考え、シェフと共に食材、調理法を選定して

プロのシェフのように均一に食材をスライスできる「精密スライスナイフ」（8491円～ 6月14日現在）がクラウドファンディング・Makuakeに登場。

食材ロスをどうにかしたい読者に向けて、ストックを上手に管理する方法を、収納のプロ、本多さおりさん、七尾亜紀子さんに聞いてみました。 読者の

安い包丁でも食材は切れるのだから、それでいいのでは、と思われている方もいると思います。 では、なぜ、プロの料理人の方は堺の包丁を購入するの

プロの料理人はもちろん、鮭をよく食材に使う一般の方にとっても参考になる本であり、さらに鮭の基礎知識として、日本の鮭の産地紹介や鮭文化など

※調理器具、食器など食関連製品も公募対象とします。 ○公募例 ・食のプロの視点やニーズに応えるハイクオリティな食材、製品、加工品. ・生産者の