「 佐渡 」 の情報 

自然に逆らわず、朱鷺をはじめとするあらゆる生物と暮らすことによって産出される食材だからこそ、佐渡の食材は滋味にあふれている。

今回の企画では、佐渡を優雅に旅する「美食・エクセレントプラン」とお宿が厳選した佐渡の旬の食材を味わう「美食・特選料理プラン」をご用意。2つのプランに今

佐渡といえば豊富な食材が魅力な離島！ 海産物の宝庫とも言われる佐渡では、寒ぶりや南蛮えびをはじめ、四季折々の旬な食材があふれています。

ピザ生地、新鮮なたっぷりサラダの上に、佐渡のソウルフードである「トビウオのすり身」がのっています。 佐渡ではトビウオはかなりポピュラーな食材。すり身をつみれにし

... クラマスター）」で、尾畑酒造（新潟県佐渡市真野新町）の「越 真野鶴 純米吟醸無濾過瓶燗」＝写真＝が、純米酒部門で最高賞のプラチナ賞に輝いた。「佐渡の食材 .

旬の食材を前面にオンラインで新潟県の佐渡の食などを体験するイベントが開かれた。あらかじめ参加者に送られている材料を使ってプロが料理を

野菜や穀物など植物由来の食材だけを使った「ビーガン料理」を提供するレストランが、新潟県の佐渡市相川地区で営業している。佐渡にちなんだ