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【フードロス対策】食材を美味しく食べ切るアイデアとレシピ #12 | PrettyOnline
ただ化学肥料や農薬を使う慣行栽培だと、どうしても皮や茎まで食べることに躊躇しがちに。だからこそ、少し高くてもオーガニックや自然栽培の食材を選ぶのが
ジンバブエの珍味「クリスマスコガネムシ」 地方に残る昆虫食
... コガネムシについて、おいしくてヘルシー、オーガニックで、しかもただで手に入るという、貧しい同国では特にありがたい食材だと話している。
ただ化学肥料や農薬を使う慣行栽培だと、どうしても皮や茎まで食べることに躊躇しがちに。だからこそ、少し高くてもオーガニックや自然栽培の食材を選ぶのが
... コガネムシについて、おいしくてヘルシー、オーガニックで、しかもただで手に入るという、貧しい同国では特にありがたい食材だと話している。
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