「 認証 」 の情報 

名古屋市熱田、中川、港区の全五十一小学校と二特別支援学校で十七日、給食にオーガニック（有機）食材のバナナが登場した。有機農産物の認証を受けた食材が

提供するメニューは、主に（１）GAP食材 （２）肉代替食材 （３）「ブルーシーフード」（※次頁記載）を予定。国際基準の認証を取得した養鶏場のブラジル産鶏肉で作った「

ＧＡＰ認証は東京五輪・パラリンピックの食材調達基準にもなっており、認証を受けた生産者は出荷時にラベルを張って安全をアピールできるという