「 テーマ 」 の情報 

「ニッポンのごちそう」をテーマに、富山で寒ブリ、宮崎で和牛や地鶏を使った郷土料理、神奈川で三浦大根と、各地で旬の食材を味わった土井氏。

近畿の食材でお弁当づくり～」をテーマに開催。学生（大学生、短大生、専門学校生など）を対象に、近畿の食材を使用したお弁当を募集した

消費者視点で食材の宅配事業を進化させている点が評価の対象となった。 ライオンや味の素、不二製油も表彰. 特別枠のもう一つのテーマは「地域と共に

鉄板焼レストラン「匠」では、“ご縁のくに 島根県”をテーマに、“松葉ガニ”や“のどぐろ”などの豪華食材をご堪能いただけます。フレンチレストラン「

釜石市両石町の漁業佐藤一正さん（６５）は「いろんな食材や商品があり、発酵をテーマにしているのもいい」とじっくり店内を巡った。

２０１７年にＷＥＢサイトやＳNＳなどを本格的にスタートさせて以降、食材をテーマにしたユニークなアイデアを日々更新。公式サイトは

コース料理のテーマ「信州のクリスマス」にふさわしい、地元・長野県にこだわった食材を、オードブルからメインディッシュ、デザートまで使用。

... の皆様を「食材を有効活用することで笑顔に」していく最大限の挑戦を「ここまでやるか！」をテーマに焼き鳥専門店の限界に挑戦していきます。

また、「国産食材を食べて日本を元気に」をテーマに、広島県産のカキを使った“牡蛎ときのこのどて焼チーズ(バケット付き)”や “牡蛎フライ”、“旨辛！

コース料理のテーマ「信州のクリスマス」にふさわしい地元・長野県にこだわった食材をオードブルからメインディッシュ、デザートまで使用しま