「 山 」 の情報 

今回は食卓を豊かにする｢食材｣のお話。冷蔵庫の中まで惜しげもなく見せてくれました。 海と山の幸に恵まれた三浦半島。週に1回の買い出しが

この食材が１皿にそろってしまうのが、喜茂別町です。 【ぽこっとした山に誘われて】 喜茂別町民公園にあるパン屋さん「ドライブイン ソーケシュ」

富山県は、自然豊かで海や山の幸に恵まれた食材の宝庫です。 近年、食への安全・安心や健康、食育に対する関心が高まりを見せるなか、「富山県内の

海・山・湖・川」の多様な自然、豊富な食材、首都圏からの近接性といった強みを生かし、 withコロナ時代の新たな観光コンテンツとして、いばらき

海の幸、山の幸に恵まれている四国は食材の宝庫。四国各県版では4月から、各地の食材や郷土料理、加工品などを紹介する企画「四国うまいもん」を

日本各地の食材を吟味し厳選した、ズワイガニ、桜鱒、鹿肉、柑橘類などの海の幸と山の幸を、伝統的なフレンチの技と日本の調理技法を巧みに

山と海に挟まれて東西に延びる高知県は食材の宝庫だ。カツオやシラスなど海の幸はもちろん、全国シェア５割のユズ、生産量全国一のショウガも

清らかな自然に恵まれたこの地域は山や川、里の幸が豊富で、とびきりの地元食材を味わえる食事処も充実。今回は、外湯めぐりの拠点にも最適な

食材を掴んで食べるという文化を持っている日本人にとって、山の食事も箸を使うほうがストレス無く食べることが出来ます。何より、マイ箸って

海の幸から山の幸まで、さまざまな美味しい食材が豊富な大分県。そんな大分県の食材を使えば、きっと究極と言えるぐらい激ウマな料理が簡単に