KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 全国シェア５割 「 全国シェア５割 」 の情報 “食材の宝庫”高知県で新郷土料理に舌鼓 2021/3/10 カツオ, ショウガ, シラス, ユズ, 全国シェア５割, 宝庫, 山, 東西, 海, 生産量全国一, 食材, 高知県 山と海に挟まれて東西に延びる高知県は食材の宝庫だ。カツオやシラスなど海の幸はもちろん、全国シェア５割のユズ、生産量全国一のショウガも
