「 際 」 の情報 

全国の高校生が地域食材を使って料理の出来栄えを競う「ご当地！絶品うまいもん甲子園」に同クラブの生徒が出場する際、ハチに指導してもらったのが始まりだ。

また曲げやすい素材なので切った後の食材を鍋やボウルへ投入しやすく使い勝手バツグンです。 この弾力性のあるまな板は、包丁が当たった際の刃あたりも

ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を全国で展開するアレフ（札幌市）は27日、食材費の高騰を受け、店内飲食や持ち帰りの際の価格を引き上げた。

ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を全国で展開するアレフ（札幌市）は２７日、食材高騰を受け、店内飲食や持ち帰りの際の価格を引き上げた。

②煮崩れしやすい食材をやさしく調理できる「1.4気圧調理」. ③肉や野菜に焼き目をつけてから煮込む際の下ごしらえができる「炒める」. ④圧力調理後、仕上げにふたを

環境に配慮した食品・食材の購入基準は、「家庭で調理する際に出るごみの量が少ないこと」が37.7％と最も高く、次いで「容器・包装が、環境に配慮したものであること」

食材を切る際は包丁を使うことが多いと思います。ただ、食材によっては包丁で切りにくいものもありますし、包丁を出すほどではないけれど…

毎日の献立を考える際に「どの食材が残っていたっけ…」と、冷蔵室、冷凍室、野菜室を順番に開けて在庫を確認したり、買い物帰りや調理の際にはひとつひとつの庫内を

県農政部は、新型コロナウイルス禍で需要が落ち込む県産食材の消費喚起事業に乗り出した。県内の飲食店などが、対象の県産食材を仕入れる際に、費用を一部補助する

最近では食材に香りづけをして楽しむことを目的に、燻製料理を作るようになりました。 しかし、自宅で燻製料理を作ろうと思うと、調理の際に発生するニオイや煙が気になっ