「 商品開発 」 の情報 

能登の食材を使って商品開発をする穴水町川島の会社「クリエイト」は、同町旭ケ丘のワイン醸造「能登ワイン」と協力して、ワイン用ブドウの葉を

京都府京丹波町の須知高の生徒が、地元のワイナリー「丹波ワイン」の求めに応じて、地元の食材を使ったおつまみの商品開発に取り組んだ。飲酒が

この経験からもったいない食材を使った商品開発をしたいとの思いが生まれ今回の希少部位の焼きうおセットの開発につながった。 もっともっと魚の

地元食材を活用した付加価値を高める商品開発を目指し「ハスカップの果皮（搾汁残渣）を用いたワイン醸造と製品開発」をテーマとした研究を進めて

本店所在地の港区では地元産の食材を探すのが困難な中、今回は地元の方々が港区と一緒に取り組んでいるはちみつがあると知り、商品開発をする

オーガニック食材を使った安心で美味しいスイーツが食べたい、そんなビオ・マルシェの宅配会員様の願いを叶えるために商品開発がスタート。

同社は「地域に根ざした店作り」を目標に掲げ、各地の食材や特色を生かした商品開発に取り組む。昨年は特産品のPRとコロナ禍で出荷が減少した

... を使ったカップケーキ、桃を丸ごと使ったゼリー、シャコを使ったせんべいなど、地元浅口市の食材でスイーツ作りや商品開発をしてきた。

いち早くオーガニック食材を取り入れた商品開発 この「無添加アイスパフェ」は、乳化剤・香料・甘味料などを一切使わずに製造しています。できる

上越野菜を使った商品開発を考えている上越市立春日新田小学校の5年生が27日、洋菓子店の職人を招いて、なぜ地元の食材を使うのか話を聞いた。