「 ワイン醸造 」 の情報 

穴水「クリエイト」 能登の食材を使って商品開発をする穴水町川島の会社「クリエイト」は、同町旭ケ丘のワイン醸造「能登ワイン」と協力して、

能登の食材を使って商品開発をする穴水町川島の会社「クリエイト」は、同町旭ケ丘のワイン醸造「能登ワイン」と協力して、ワイン用ブドウの葉を

地元食材を活用した付加価値を高める商品開発を目指し「ハスカップの果皮（搾汁残渣）を用いたワイン醸造と製品開発」をテーマとした研究を進めて