「 お客様 」 の情報 

お客様の目の前で調理するライブキッチン料理や季節の食材を使ったビュッフェ料理等、スイーツを含め約80種類の充実のラインアップをお届けいたします。

この日を待ち望んでいたのは、お客様はもちろん店舗を運営する私どものみならず、当社を象徴する大切な食材「地鶏」などの生産者も同じです。

豚などの食材にも負けない強い旨味がある丹沢滋黒軍鶏だからこそ実現できています。 実は、この”鶏オンリー”にしたのは、あるお客様からのご提案でした。元々は

関東圏からのお客様に地元の食材や自然を喜んでもらいたいと、8年前にオープンしました。久々野という地区で「来て」、おいしいものを「食べて」、「のんびり」して

高級食材を特別価格で提供することで、お客様との再会に感謝するとともに、食材の消費拡大を図り、需要を活性化して生産者の支援につなげてまいります。

食材の宝庫“北海道”から届く海産物、農産物などをブッフェで楽しめる美食の祭典として、リラッサにて開催するフェアの中でも不動の人気を誇り、これまで多くのお客様に

食材の一部を切り取って使うのではなく、なるべく全部使って、ちゃんと価値をつけてお客様に出す料理人でありたいと思っています。 平野レミさん（以下、平野）：私も、

採れたての食材を農家・漁師さん自身が発送して直接お客様に届けます。 直送だからこその格別な味や新鮮さを楽しむことができます。 また、生産者と消費者が

「MAISON DE KUMAMOTO City」の目玉は、毎月1日だけオープンするプライベートレストラン。 その時季ならではの熊本の食材をふんだんに使った料理でお客様を

※アレルギー食材をお持ちのお客様は事前にお知らせくださいませ。 ※ご希望のお客様にはルームサービスにてBar 竹葉(ささ)シニアソムリエがセレクトしたお薦めワインや