KURAGE online | 食材 の情報 > 平野レミのSDGs ナス、大根、じゃがいもの皮も料理 - ウートピ 投稿日:2021年9月27日 食材の一部を切り取って使うのではなく、なるべく全部使って、ちゃんと価値をつけてお客様に出す料理人でありたいと思っています。 平野レミさん(以下、平野):私も、 SDGs23お客様47一部28以下22価値17全部10平野4平野レミさん1料理人55食材6601 続きを確認する