食材 | KURAGE online

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「 野菜 」 の情報 

患者であふれる病院…

野菜を仕入れている地元の農家からは無料で次々と食材が寄せられた。ほかの飲食店も支援に加わった。「助けようと思って始めたのが、いつの間に

小田原の養鶏場「春夏秋冬」とイタリアレストラン「タバッキ」が連携 食材提供とマルシェ

タバッキの堤さんが各地の食材を調べている中で注目したのが、檀上貴史・智子さんの夫婦で営む「春夏秋冬」の卵と野菜。「写真に写る笑顔の2

仙北の野菜や山菜、漬物詰め合わせ 「母さんセット」販売

秋田県仙北市の農家民宿やペンションなどでつくる市農山村体験推進協議会(佐藤裕之会長)は、旬の野菜や山菜、漬物など季節に応じた食材

JAとぴあ浜松 子ども食堂に食材を無料提供

ファーマーズマーケット東店に出荷している生産者約340の中から有志が獲れたての野菜果物を持ち寄り、市内2か所の子ども食堂に食材

「食べチョク」急成長の秘密:読んで分かる「カンブリア宮殿」

野菜などの生鮮食材が生産者から直接送られてくる。特徴はどの商品にも生産者の名前と写真が表示されていること。そこをクリックすると、肥料や

東大生研、廃棄食材から完全植物性の新素材を開発原料の色や香り、味を残すことも可能に

この素材は、野菜果物などの廃棄食材を乾燥させて粉砕させたものに、適量の水を加えて熱圧縮成形したもので、コンクリートの4倍近い曲げ強度を

福島・大学の屋上に意外な施設

普段食べている食材がどう実るのか、実際に野菜を育てながら学んでいる。 この日、植えていたのは夏野菜のナスやトマトのほか、トウガラシや

「一年漁師」南串山で奮闘 ラーメン凪 サンフランシスコ店店長 平山さん

休日は、雲仙市内を巡って野菜や肉などの食材を集め、スープの材料や具に加えられないか研究。サンフランシスコ店では豚骨ラーメンを提供して

高たんぱく、低糖質が重要!お酒を飲む際の理想のおつまみとは!?【肝臓の話】

野菜ならにんにくの芽はビタミンB群がたくさん含まれています。 そのほかには、ビーフジャーキーやスルメなど、噛みごたえのある食材も優良です。

<相伝> 五目亭 五十嵐忠和さん・淳さん

野菜たっぷりの体に優しい「健康五目らーめん」や地元食材をふんだんに使った「福井らーめん かたいけの」など多彩なメニューが並ぶ。福井市で

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