「 2023年02月 」 の情報 

加美町産の食材を生かした多彩な鍋料理を味わう「第２１回うめぇがすと鍋まつり」（加美商工会主催）が１１日、同町中新田地区の花楽小路商店街であった。

輪島市の食と漆器の祭典「輪島あえの風 冬まつり」（北國新聞社…

主役にも縁の下の力持ちにもなれる食材を知ってほしい。新酒のできる冬にはできたての酒かすが多く出回る。かす汁にしたり、甘酒をつくっ…

「冷蔵庫に卵ぐらいしか食材がなくて、買い物に行く気も起きない」. こんな状況でも簡単に作れる『ライスオムレツ』のレシピを、JA全農の米穀部がTwitterで

全校分の地元産食材を安定的に供給することが難しいことから、現在は月に1回程度に留まっています。 学校での児童たちの様子は、黙食ではないものの無駄な

ビタミンＤを含む食材＞. ○ミネラルも大切！ ＜亜鉛の健康パワー＞. ○栄養素を正しく理解し健康な身体づくりを 放送１１年目の「健康カプセル！

日本独特の食材「魚の白子」 冬になると鮮魚店の店頭を賑わす食材「白子」。これはご存知の通り「魚の精巣」で、見た.

福岡の食材を使ったランチ・ディナーとあまおうパフェ. 「福岡フェア」では、噛むほどに増すコクと旨味が特徴の「はかた地どり」や「あかい・まるい・

肉や魚といった動物性の食品を使わず、野菜や豆類、穀物といった植物性の食材で作る「精進料理」。 野菜しか食べない「ベジタリアン」「ヴィーガン」も動物

出雲そば発祥の地とされる城下町松江に、新しいそば膳「松江松平そば」が誕生した。市内の９店舗がそれぞれ趣向を凝らし、地元食材を使った高級感がある膳