「 2023年03月 」 の情報 

市場で流通できなくなった食品や規格外の農産物、家庭で余った食材を集め、主に関市周辺の子ども食堂で利用してもらう。子ども食堂を対象にした物流センター

肌を美しく保ち、健康にも役立つビタミンC。レモンなどの柑橘類に多いことはよく知られていますが、それ以外にビタミンCが豊富な食材をご存知でしょうか？

【NHK】三重県尾鷲市の海の幸など旬の食材の詰め合わせが年３回届く「尾鷲まるごとヤーヤ便」のことしの申し込みが始まり、刺身などの商品がお披露目されま…

形や傷などが原因で流通されない野菜や果物を有効活用する新たなフードロス対策を東京・銀座のカフェが始めます。 少しの傷やいびつな形をした野菜や果物、

... が、野菜料理用のオリジナル調味料「土ノ音（つちのね）」を完成させた。調味料の生産を目指して岡山市から移住し、島の食材を使って2年半余りで実...

「血管をしなやかにする横綱級の食材は魚。EPAが血栓を防ぎ、血管の炎症を抑え、血管を若返らせます。魚が苦手なら同様の働きをするオメガ3系の植物油も

同ブランドが、冷凍スイーツのＥＣ販売を開始。第一弾として、バターや生クリーム、卵など動物性食材を一切使わない「超濃厚ショコラテリーヌ」、「超濃厚抹茶

秋田県大仙市中仙地区の伝統食材ジャンボウサギの肉に、血液や血管を健康な状態に保つ不飽和脂肪酸「α－リノレン酸」が鶏胸肉の約５倍含まれることが同市と

このキッチンカーでつくった地元食材を使った料理を味わっていた富川だったが、ナンバープレート「5924」に込めた意味を問われると、まさかの珍回答？

全国のスーパーが味やアイデアなどで勝負する「お弁当・お惣菜大賞」のパン部門で県産食材をふんだんに使ったピザが日本一に輝きました。 日本一のピザは